Guisantes con almejas

19/12/2016

El abuelo hoy nos recomienda…Guisantes con almejas ¡Una receta sana y riquísima!

Qué necesitamos:

Para 4 personas

-1/2kg de guisantes

– 300grs de almejas

– 11 cebollas

– 2 dientes de ajo

– Perejil picado

– 1 cucharada de harina

– Aceite

– Sal

– Agua

Receta guisantes con almejas

Receta guisantes con almejas

Apunta los pasos:

  • En una sartén con aceite, pochamos una cebolla muy picada y dos dientes de ajo. Sazonamos y añadimos los guisantes. Debemos cubrirlos con agua caliente y dejar cocer unos 20 minutos.
  • Vamos a preparar una salsa verde para añadir a nuestra receta. En una sartén con aceite, pochamos el resto de la cebolla muy picadita, ponemos una cucharada de harina, rehogamos y añadimos las almejas. Salteamos y espolvoreamos con abundante perejil picado.
  • Vertemos un vaso del caldo de cocción de los guisantes, esperamos a que se abran todas las almejas y ponemos a punto de sal.
  • Por último, mezclamos los guisantes con las almejas en salsa verde, dejamos que hierva un poco para que los sabores se mezclen… Y ¡listo! Ya tenemos un plato de chef para tus comensales más especiales.

¡Déjales con la boca abierta y el estómago lleno! ;)

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