Los consejos del abuelo para los ajos

27/10/2015

A la hora de realizar la plantación, el abuelo aconseja, plantar los bulbos del ajo o también llamados “dientes” directamente en la tierra. Se deben introducir en hotos de 2,5 – 5 cm de profundidad. Hay que poner los dientes con el borde puntudo mirando hacia el cielo.

En un huerto plantamos cada diente con una separación de 15 cm y si vamos a tener varias filas, cada fila debe estar separada por 30 cm. Si queremos plantar ajo en macetero se recomienda que el macetero tenga por lo menos una profundidad de 25 cm. Y un volumen de 3 l. por cada ajo. Por ejemplo si queremos plantar 2 ajos necesitamos un recipiente de 6l.

Se planta el ajo en la primavera para recolectar en otoño. Podemos plantar ajo también en otoño, esto nos permitirá tener ajo todo el año, pero para esto dependemos de una variedad que pueda resistir el frío o que vivamos en un lugar donde el invierno no sea muy fuerte.

Respecto a la recolección, el abuelo recomienda arrancar las hojas de la planta cuando se hayan marchitado. Se dejan secar al sol durante unos días, para luego trenzarlos. La trenza se cuelga en un lugar seco y aireado, esto ayudará a la preservación de los ajos.

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