Beneficios para la salud de las tagarninas

La raíz de la tagarnina hervida en agua tiene propiedades diuréticas; es decir, la propiedad de aumentar la excreción de la orina, recomendándose una o dos tazas al día después de las comidas. Igualmente, el jugo de la raíz puede servirnos de cuajo para la leche.

Además, son un alimento ideal para la salud del hígado y la vesícula. Provoca que el hígado segregue bilis, lo cual favorece la digestión de alimentos y evita la aparición de trastornos como: gases, acidez o pesadez.

Asimismo, previene enfermedades como la hepatitis o la insuficiencia hepática, llegando a fomentar la reparación de los tejidos de los órganos afectados, en caso de haber padecido alguna de estas enfermedades.

Todo un lujo de hortaliza, prácticamente desconocida fuera del sur.

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