Para hacer esta sencilla y deliciosa receta sólo necesitaremos:
100 g de Pimientos Asados del Bierzo triturados
Harina de almendra para rebozar
Pan rallado
2 huevos
Bechamel
Para la bechamel:
40 g de mantequilla
3 cucharadas de harina
¼ litro de leche
1 huevo
ELABORACIÓN
Se hace la bechamel, cuando empieza a espesar se añaden los Pimientos Asados del Bierzo triturados. Haremos una masa y la dejaremos enfriar.
Una vez tengamos la masa, se hacen las croquetas pasándolas por harina, huevo y pan rallado. Seguidamente la pasamos a la sartén, las freimos… y ¡Listo! Ya tenemos un buen aperitivo, sabroso y sencillo que ofrecer a nuestros comensales. ☺
