El calabacín es una hortaliza de la familia Curcubitácea. Actualmente su consumo y producción está muy extendido por Europa, siendo España uno de los principales productores y consumidores. Incluir el calabacín en nuestra dieta es muy beneficioso, ya que aporta múltiples nutrientes a nuestro organismo. El calabacín está compuesto en un 95% de agua y […]
Ya conocíamos los múltiples beneficios para la salud que nos aportaba tanto los canónigos como la rúcula. Sin embargo recientes investigaciones realizadas por la Universidad de Almería desvelan que estas dos plantas son muy efectivas para combatir el cáncer de colon. El equipo de investigadores ha analizado los compuestos fitoquímicos y la actividad antitumoral de […]
Las acelgas son muy beneficiosas para la salud y tienen muchas propiedades que favorecen a nuestro cuerpo y organismo. En este post os detallamos algunas: Son ricas en Vitamina A, algo que ayuda a mantener una buena visión y una piel sana. La Vitamina A posee propiedades antioxidantes, por lo que nos protege de infecciones y […]
La hierbabuena es una planta aromática muy empleada en la cocina y para realizar cócteles, por su olor y aroma intenso y fresco. Esta planta tiene muchísimas aplicaciones medicinales, por sus múltiples beneficios y las innumerables propiedades que aporta a la salud. – Posee efectos antiespasmódicos y carminativos, ayudando a combatir los problemas digestivos, […]
El boniato, también conocido como batata o papa dulce, se caracteriza por su alto valor nutritivo, su bajo contenido graso y su sabor dulce.El boniato es un alimento rico en hidratos, proteínas, vitaminas antioxidantes y minerales esenciales. Por lo que ayuda a reducir el riesgo de infecciones y aporta energía física y mental. Su alto […]
El tomate negro, es un tomate de cultivo, producto resultante de la investigación, selección y mezcla de diferentes variedades empleando métodos tradicionales y naturales, por lo que no es considerado un tomate transgénico. Se diferencia principalmente de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada. […]
Las judías verdes tienen múltiples beneficios para la salud. Este vegetal es rico en fibra y muy bajo en calorías, y entre sus minerales destaca la presencia de potasio y calcio. Son fuente de vitamina C, folatos, provitamina A y contienen antioxidantes que ayudan a cuidar el organismo. Reduce el colesterol y previene la obesidad y […]
Tras el agua, el componente mayoritario de las alcachofas son los hidratos de carbono, entre los que destaca la inulina y la fibra, lo cual se traduce a un gran aporte de energía para nuestro organismo. Los minerales mayoritarios son el sodio, el potasio, el fósforo y el calcio; y entre las vitaminas destaca la […]
La raíz de la tagarnina hervida en agua tiene propiedades diuréticas; es decir, la propiedad de aumentar la excreción de la orina, recomendándose una o dos tazas al día después de las comidas. Igualmente, el jugo de la raíz puede servirnos de cuajo para la leche. Además, son un alimento ideal para la salud del […]
Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo y aunque tampoco tiene una cantidad muy alta de proteínas, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente. Su contenido en fibra, al igual que ocurre con la gran mayoría de las verduras, […]
