Increíbles beneficios del calabacín

El calabacín es una hortaliza de la familia Curcubitácea. Actualmente su consumo y producción está muy extendido por Europa, siendo España uno de los principales productores y consumidores.

Incluir el calabacín en nuestra dieta es muy beneficioso, ya que aporta múltiples nutrientes a nuestro organismo.

El calabacín está compuesto en un 95% de agua y no tiene ningún contenido calórico, por lo que favorece a nuestro organismo.

Increíbles beneficios del calabacín

Aquí os dejamos algunos de los beneficios que nos aporta esta rica hortaliza y que nos puede ayudar a mejorar nuestro organismo:

  • Contiene fósforo, por lo que evita el deterioro cognitivo y mantiene nuestras funciones cerebrales
  • Alto contenido en fibra, por lo que evita el estreñimiento e incluso puede actuar como laxante natural
  • Su alto contenido en agua y vitamina C, hacen que sea muy buenos para la piel, manteniéndola hidratada, dándole brillo e incluso ejerciendo acción cicatrizante en quemaduras y heridas
  • Es muy diurético por su abundante composición de agua, por lo que ayuda con la retención de líquidos y la hipertensión arterial.

Increíbles beneficios del calabacín

  • Gracias a la vitamina A que contiene, promueve y facilita el crecimiento y beneficios para el cabello, consiguiendo evitar la sequedad del mismo
  • Su alto contenido en potasio hace que sea un alimento con acción depurativa y desintoxicante
  • Al componerse de grandes cantidades de magnesio, el calabacín reduce los niveles de presión sanguínea del cuerpo y reduce además, es riesgo de sufrir ataques cardíacos
  • El calabacín también es rico en ácido fólico, algo que nos ayuda a reducir los trastornos gastrointestinales

Increíbles beneficios del calabacín

Para beneficiarnos de todas sus propiedades, se recomienda consumirlo crudo o al vapor, así nos aprovecharemos al 100% de todo lo que nos ofrece. Después de esto… ¿A qué esperas para incluir el calabacín en tu dieta diaria? 😉

Receta de calabacín relleno de carne

Ingredientes:

  • 2 calabacitos medianos
  • 250 gr.de carne picada
  • 1cebolleta
  • 1pimiento rojo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • 12 cucharadas de bechamel

Raciones: 4raciones
Dificultad: Baja

Elaboración

  1. Cortamos longitudinalmente los dos calabacines.
  2. Vaciamos cada mitad con una cuchara y colocamos en una bandeja de horno.
  3. Salpimentamos los calabacines y regamos con un hilo de aceite de oliva.
  4. Precalentamos el horno a 180º e introducimos en el horno 20 minutos. Mientras preparamos un sofrito con la cebolleta y el pimiento rojo, cortado todo en trozos pequeños.
  5. Cuando tengamos las verduras pochadas, añadimos la carne de calabacín y la carne picada. Sazonamos y dejamos que se haga la carne picada.
  6. Sacamos los calabacines del horno, escurrimos con cuidado de no quemarnos y rellenamos las mitades con el sofrito.
  7. Echamos por encima de cada mitad tres o cuatro cucharadas de bechamel y gratinamos 5 minutos a 220º.
  8. Sacamos y servimos este delicioso calabacín relleno de carne. ¡Que aproveche! 😉

Receta calabacín

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