Receta de croquetas de pimientos asados del Bierzo

Para hacer esta sencilla y deliciosa receta sólo necesitaremos:

100 g de Pimientos Asados del Bierzo triturados

Harina de almendra para rebozar

Pan rallado

2 huevos

Bechamel

Para la bechamel:

40 g de mantequilla

3 cucharadas de harina

¼ litro de leche

1 huevo

ELABORACIÓN

Se hace la bechamel, cuando empieza a espesar se añaden los Pimientos Asados del Bierzo triturados. Haremos una masa y la dejaremos enfriar.

Una vez tengamos la masa, se hacen las croquetas pasándolas por harina, huevo y pan rallado. Seguidamente la pasamos a la sartén, las freimos… y ¡Listo! Ya tenemos un buen aperitivo, sabroso y sencillo que ofrecer a nuestros comensales. ☺

Croquetas pimientos asados Bierzo

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