¿Qué Batavia escoger según la estación del año?

La Batavia es una lechuga de cuello suelto, hojas rizadas y textura mantecosa. Es un alimento sano que aporta muy pocas calorías por su alto contenido en agua, su escasa cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas y grasas.Las hojas más externas de la lechuga concentran la mayor parte de vitaminas y minerales.

Lechuga Batavia

 

Existen múltiples variedades de esta lechuga. Dependiendo de la época del año en la que nos encontremos, es más recomendable la utilización de una u otra. Os lo contamos según estación:

OTOÑO

Plantadas desde los últimos días de agosto hasta el 15 de octubre aproximadamente. La recolección de estas plantas transcurre a lo largo de los meses de octubre a diciembre.

Variedades aconsejadas:

  • Venegia: Variedad suficientemente conocida, con buen desarrollo, color y aspecto, y muy resistente.
  • Arab: Aunque algo menos conocida, es una lechuga de características muy parecidas a la anterior.
  • Mariola: Buenas cualidades para esta época.

INVIERNO

Plantaciones realizadas desde mediados de octubre hasta mediados de enero. Estos cultivos estarán listos para su recogida desde enero hasta marzo. Si el invierno es muy frío, el desarrollo y tamaño de las plantas es menor y se corre el riesgo de no llegar al tamaño adecuado. Por ello hay que elegir variedades que tengan más fuerza y un buen desarrollo, incluso en condiciones adversas de temperaturas bajas

Variedades aconsejadas:

  • Pravia: Es la más cultivada en esta época, ya que presenta unas características de desarrollo excelentes en una amplia gama de condiciones climáticas.
  • Neguev: Variedad conocida que en condiciones de bajas temperaturas, no es demasiado voluminosa.
  • Matinale: Tiene muy buen volumen y aspecto. Es una lechuga de cogollo más abierto y color más oscuro.

Lechuga Batavia

PRIMAVERA

Corresponde a las plantaciones que se realizan desde finales de enero hasta finales

de marzo, y se recolectan en abril, mayo. En esta época la elección de la variedad

resulta más sencilla, la mayoría de las variedades son capaces de dar buena calidad.

Variedades aconsejadas:

  • Todas las del tipo Mariola, incluyendo las variedades Arab y Venegia, recomendadas para verano y otoño.

VERANO

Plantadas de abril hasta mediados de agosto. Son cultivos de lechuga con ciclos cortos de 30 a 40 días. Se deben plantar variedades con cierta resistencia a ciclos cortos.

Variedades aconsejadas:

  • Arab y Venegia son las más adecuadas.

 

¿Cómo elegir el mejor melón?

A la hora de elegir un melón, casi siempre nos encontramos con el mismo problema… ¿cuál escoger?, ¿estará maduro?, ¿tendrá sabor?

Es cierto que debido a la piel dura del melón, es más complicado saber por su tacto o vista, si es el idóneo para llevarnos a casa.

En este post os dejamos unos trucos para que esta tarea os resulte mucho más fácil y siempre acertéis a la hora de elegir un melón.

 

– Si el rabillo del melón se resiste al torcerlo, el melón no está maduro. Debe romperse para que lo esté, por lo que cuanto más flexible y más fácil se rompa, más maduro estará el melón.

– Las tajadas de melón deben estar dibujadas en la piel. Cuanto más se le note el dibujo entre tajada y tajada, mejor estará para su consumo.

– Entre un melón de aspecto impecable y piel muy lisa y otro con piel reticular y granulada, debes escoger el segundo. No es oro todo lo que reluce y con los melones pasa lo mismo. Aunque de presencia uno parezca mejor que el otro, será mucho más sabroso el menos llamativo.

 

Esperamos que con estos truquitos os convirtáis en expertos a la hora de escoger esta sabrosa fruta.

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