Brochetas de melón con jamón

Ya sabemos que el melón y el jamón son una combinación deliciosa y que nunca puede faltar en nuestra mesa en época de calor. Por eso, el abuelo nos recomienda una fresca y tradicional receta: Brochetas de melón con jamón. Sencillo y de diez.

Necesitaremos: un melón, jamón serrano, menta y aceite de oliva.

Una vez que tenemos todos los ingredientes que necesitamos, empezaremos a vaciar el melón, escogiendo la variedad que más nos guste del mismo. Con ayuda de una cuchara sacaremos las bolitas de melón, o si lo preferimos con un cuchillo podemos hacer taquitos en vez de bolas.

Después utilizaremos finas lonchas de jamón serrano e iremos añadiendo tanto el melón como el jamón a la brocheta.

Una vez hemos terminado la brocheta, trocearemos las hojas de menta y se la añadiremos, junto a un buen chorro de aceite de oliva.

Cuando hayamos acabado lo metemos en el frigorífico y esperamos a que esté muy frío para servirlo.

¡Una receta muy fácil de preparar y que a todos encanta!

Brochetas melón con jamón

¿Cómo elegir el mejor melón?

A la hora de elegir un melón, casi siempre nos encontramos con el mismo problema… ¿cuál escoger?, ¿estará maduro?, ¿tendrá sabor?

Es cierto que debido a la piel dura del melón, es más complicado saber por su tacto o vista, si es el idóneo para llevarnos a casa.

En este post os dejamos unos trucos para que esta tarea os resulte mucho más fácil y siempre acertéis a la hora de elegir un melón.

 

– Si el rabillo del melón se resiste al torcerlo, el melón no está maduro. Debe romperse para que lo esté, por lo que cuanto más flexible y más fácil se rompa, más maduro estará el melón.

– Las tajadas de melón deben estar dibujadas en la piel. Cuanto más se le note el dibujo entre tajada y tajada, mejor estará para su consumo.

– Entre un melón de aspecto impecable y piel muy lisa y otro con piel reticular y granulada, debes escoger el segundo. No es oro todo lo que reluce y con los melones pasa lo mismo. Aunque de presencia uno parezca mejor que el otro, será mucho más sabroso el menos llamativo.

 

Esperamos que con estos truquitos os convirtáis en expertos a la hora de escoger esta sabrosa fruta.

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