La zanahoria da… ¡Un bronceado perfecto!

Las zanahorias tienen muchos beneficios, y entre ellos está el de ser un buen bronceador, ayudando a nuestro cuerpo a broncearse de una forma saludable y natural.

La zanahoria destaca por encima de muchas otras verduras en que es rica en betacaroteno, la cual se transforma en nuestro cuerpo en vitamina A.

Curiosidades Zanahoria

El betacaroteno es una vitamina ideal para la belleza de la piel, ya que le aporta nutrientes y vitaminas totalmente esenciales para su correcta salud. Y cuando se acerca el verano, debemos consumirla aún más, a ser posible todos los días, ya sea hervida o cruda. Esto hará que tengamos más betacarotenos en nuestro cuerpo, y nuestra piel produzca más melanina y esté más preparada para la exposición al sol, obteniendo un perfecto bronceado natural y evitando las alergias solares. Debemos recordar que tomando zanahoria conseguiremos broncear la piel desde dentro, sin necesidad de dañarla, pero tenemos que tener en cuenta que esto no tiene ningún tipo de protección, por lo que debemos seguir usando nuestra crema protectora habitual.

¡Vamos a broncearnos gracias a la zanahoria!

Crema de zanahorias

Receta_Zanahoria

La crema de zanahorias es muy suave y con una textura fina que gustará a grandes y pequeños. Esta crema es tan agradable y suave que bien se puede tomar en invierno o en verano.

¡Tomad nota!:
– Cortamos las zanahorias, patatas y cebollas y la hervimos en un litro y cuarto de agua junto con la sal y pimienta.

– Cuando esté cocido, separamos y pasamos por la batidora.

– Una vez bien fino, añadimos el queso, lo pasamos nuevamente e incorporamos la crema de leche. Le damos un pequeño hervor de 5 m. y servirlo bien caliente.

*Abuconsejo: Se puede acompañar con picatostes de pan frito 😉

Los consejos del abuelo para las zanahorias

ConsejosAbuelo_Zanahoria

La zanahoria es la hortaliza más sensible a la competencia con las malas hierbas, por tanto la protección durante las primeras fases es fundamental si queremos que crezcan fuertes y sanas. Es esencial mantener controladas las malas hierbas durante las primeras semanas. Realice limpias superficiales con un azadín o un azadón. Limpias profundas pueden lastimar las raíces, así que ¡mucho cuidado!

Lo ideal para realizar el cultivo de la zanahoria es hacerlo en una mezcla de tierra compuesta por fosfato y potasio, no obstante si no se dispone de esta mezcla, se puede sustituir por una combinación de estiércol o compost pero hay que hacer la mezcla de la tierra por lo menos unos 6 meses antes de plantar las semillas.

Aporte nutritivo de las zanahorias

Salud_Zanahoria

Las zanahorias, son ricas en caroteno y altas en contenido de fibra y azúcar, lo cual aporta un alto contenido de antioxidantes a nuestras comidas. El caroteno beta es una sustancia que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. Una porción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, contiene cuatro veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A en la forma de caroteno beta protector. El caroteno beta es también un eficaz antioxidante de gran ayuda en la lucha contra algunas formas de cáncer, especialmente el de pulmón.

Además de vitamina A, nuestras amigas de color naranja son una rica fuente de vitaminas B, C y E, hidratos, hierro, fósforo y calcio entre otros elementos muy saludables, por no mencionar que se están realizando estudios sobre si el falcarinol, otro de sus componentes, ayuda a la prevención del cáncer así como a combatirlo.

¡Energéticas, sanas y naranjas! ¿Qué más se les puede pedir a estas vitaminadas larguiruchas?

 

Plagas de las zanahorias

Las plagas más comunes a las que tenemos que hacerles frente cuando hablamos de zanahorias son:

Esclerotinia (Sclerotinia libertiana)

Descripción

El micelio se desarrolla en los tejidos, produciendo un moho blancuzco en el que se observan los esclerocios. En las raices aparecen manchas grandes que al final se reblandecen, pudriendose.

Tratamiento biológico

Bicarbonato sodico, jabon de potasa.

Tratamiento químico

Para su control se aconseja una desinfección del suelo antes de la plantacion con maneb+metil-tiofanato.

Gusanos grises (Agrotis Segetum y noctua pronuba.)

Descripción

Larva de un lepidoptero que produce daños en la vegetación, succionando el cuello de las plántulas recién plantadas. Para su control se aconseja desinfectar el suelo antes de la plantación, evitar la entrada de adultos al interior de los invernaderos mediante mallas en las ventanas.

Tratamiento biológico

Azadiractin, Bacillus thurigiensis.

Tratamiento químico

Piretrinas, bifentrin, etoprofos.

Mildiu 

Descripción

Hongo muy peligroso, produce manchas en las hojas, tallos, y frutos( en el caso de las plantas cultivadas para la obtención de frutos, como tomates, pimientos, etc. Dichas manchas son de color pardo oscuro(necróticas) de forma irregular, pero por lo general redondeadas. Aparecen en el envés de las hojas. Si las condiciones ambientales (humedad, temperatura) le son favorables, tienen un desarrollo vertiginoso, acabando muchas veces con la planta.

Tratamiento biológico

Bicarbonato sódico, caldo bordelés, jabón de potasa, cobre…

Tratamiento químico

Oxicloruro de cobre, folpet, zineb, mancozeb, captan, metil-tiofanato, propineb.

Mosca de la zanahoria (Psila rosae)

Descripción

Son larvas de color amarillo crema, no tienen patas, miden aprox. 1 cm. Se alimentan en el tejido superfiacial de las grandes raices. Atacan sobre todo a Zanahorias, chirivías, perejil y apio. Los síntomas son túneles oxidados y marrones bajo la piel de las raíces maduras. decoloración del follaje de las plantas pequeñas, incluso su muerte.

Tratamiento biológico

Sofocrop (extracto concentrado de sophora flavescens).

Tratamiento químico

Clorpirifos+diazinon, metil-pirimifos.

Nematodos (meloidogyne, heterodera, ditylenchus, tylenchus…etc.)

Descripción

Los nematodos son unos gusanitos microscópicos de aprox.0.2 mm. En hortícolas y flores producen cuantiosos daños, y obligan a desinfectar ó bien a realizar alternancias en la misma parcela. Se introducen en las raíces para alimentarse de ellas, cuando su numero es elevado llegan a matar a la planta. Producen abultamientos o agallas en las raíces, pueden transmitir virus, y la planta amarillea, se decolora y se vuelve raquítica.

Tratamiento biológico

Rotación de cultivos, variedades hortícolas resistentes. Solarizacion (el sol acaba con los nematodos, rotura el terreno y voltéalo frecuentemente.)

Tratamiento químico

Fenamifos.

Picado ó cavity-spot (pythium violae, P.sulcatum, P.intermedium, P. rostratum)

Descripción

Se trata de una de las enfermedades mas problemáticas en el cultivo de la zanahoria. Sobre la raíz aparecen pequeñas manchas elípticas y traslucidas con contornos delimitados. Estas manchas evolucionan rápidamente a depresiones de color marrón claro provocando un hundimiento y oscurecimiento de los lechos de células superficiales.

Tratamiento biológico

Diseñar un buen sistema de drenaje, evitar los suelos pesados, rotación de cultivos, y utilizar los abonos nitrogenados de una forma razonada y correcta.

Tratamiento químico

Metalaxil 5%

Pulgones (Aphis fabae, Aphis gossypii y Myzus persicae)

Descripción

Son estas las especies mas comunes y abundantes.presentan polimorfismo, con hembras aladas y apteras de reproducción vivípara. Las formas sin alas de los primeros presentan sifones negros en un cuerpo verde o amarillento, mientras que las de Myzus son completamente verdes.(a veces pardas)Forman colonias a las que a veces pastorean las hormigas.

Tratamiento biológico
Enemigos naturales y depredadores: Cochinella septepunctata,Aphidoletes aphidimyza. Aceite de parafina, Estracto de Ajenjo, jabón de potasa, pelitre, decocción de plantas de tomate, trampas cromáticas.

Tratamiento químico

Acefato, Diazinon, dimetoato, piretrinas.

Quemadura de las hojas.(Alternaria Dauci)

Descripción

Esta enfermedad se presenta primero en forma de manchas parduzcas, aureoladas de amarillo y diseminadas por el borde de las hojas. Al aumentar el numero de las manchas mueren los tejidos intermedios con lo que se desecan los foliolos completos. La planta aparece como quemada por el sol por un tratamiento mal efectuado.

Tratamiento biológico

Utilizar semillas tratadas. Botryfun.

Tratamiento químico

Clortalornil, maneb, metil-tiofanato, oxicloruro de cobre, zineb, mancoceb.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.     ACEPTAR
Secured By miniOrange